宋‧蘇軾《艾子雜說》記載：艾子來到海邊，看見一隻體形扁圓的多足動物。他不認識，詢問後，才知是螃蟹。後來又看到好幾種螃蟹，但是一種比一種小，不禁嘆了口氣說：「怎麼一蟹不如一蟹呢？」後用「一蟹不如一蟹」比喻一個比一個差。

例：

• 「相較先祖的勤儉樸實，子孫的揮霍無度，令人深有一蟹不如一蟹之嘆」。
• 金．王若虛《文辨二》：「晏殊以為柳勝韓，李淑又謂劉勝柳，所謂一蟹不如一蟹。」
• 《通俗編．禽魚》引《聖宋掇遺》：「陶穀奉使吳越，忠懿王宴之，以其嗜蟹，自蝤蛑至蟛蜞，凡羅列十餘種。穀笑曰：『真所謂一蟹不如一蟹也。』」